SPA THERMES MARINS

 

JEAN-CLAUDE BRUGEL É NOMEADO NOVO CHEF DO L´HIRONDELLE – SPA THERMES MARINS

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O spa Thermes Marins, do Grupo Monte-Carlo Société des Bains de Mer, nomeou Jean-Claude Brugel como o novo chef do restaurante L’Hirondelle , prometendo uma nova cozinha saudável e saborosa. Jean Claude Brugel, mestre em aperfeiçoar diferentes técnicas de cozinha e colocar qualidade e precisão dos sabores e produtos no topo da sua lista, continuará o trabalho de seu antecessor, Jacky Oberti. Ao mesmo tempo, ele acrescentará o seu toque criativo e técnica ao sucesso do L’Hirondelle. Depois de ser Chef Executivo no Monte-Carlo Beach e trabalhar na Brasserie do Café de Paris, ele afirma: “É um verdadeiro privilégio usar o meu know-how para criar uma cozinha requintada, equilibrada e inspirada pelas estações e pelo Mediterrâneo”.

O restaurante L’Hirondelle tem um magnífico panorama sobre o Porto e o Palácio do Príncipe. Oferecendo harmonia em seus tratamentos, a cozinha do L’Hirondelle é parte da experiência de bem-estar, que combina gosto com cozinha saudável e autêntica . Uma experiência culinária em sintonia com os novos tempos, que também atrai uma clientela de negócios. O restaurante propõe um menu tradicional e um menu saudável livre de glúten por 55 euros, bem como uma variedade de pratos detox ou vegetarianos.
Em 18 de abril, o Thermes Marins Monte-Carlo, representado pela Sra Christine Zoliec, Diretora do estabelecimento, e a Fundação Príncipe Albert II de Mônaco, representada pela excelência Bernard Fautrier, assumiu oficialmente o compromisso do L’Hirondelle na presença do Sr. Dimitri de Andolenko, Diretor de Compras do Grupo, e Chef Jean-Claude Brugel. Ao seguir os passos do Le Vistamar no Hotel Hermitage, o Thermes Marins Monte-Carlo apoiará a Fundação Príncipe Albert II de Mônaco para promover o consumo responsável de produtos do mar, assim como o restaurante L’Hirondelle tornou-se um parceiro programa Mr.Goodfish.

 

Uiara Zagolin

Colunista Social, Tradutora, Escritora e Designer de Joias

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Author: Uiara Zagolin

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